MEDICINA
Na ovom mestu možete pronaći razne tekstove iz oblasti medicine, baziranih na naučnim ali i iskustvenim činjenicama. Obzirom da sam lekar po profesiji, prirodno je da sam dosta koristio činjenice vezane za nauku, ali u nekim blogovima npr. "Gladovanje" možete naći čisto iskustvene činjenice.
Ako imate nekih predloga o čemu bi više voleli da se informišete, molim vas da predložite. Svaka sugestija je dobrodošla.
Specijalista sam opšte hirurgije, ali moje interesovanje je vezano za sve zanimljivosti iz sveta medicine, a posebno iz sveta biljne medicine.
« Vakcina protiv virusa H1N1 | Main | Kraste na ušima i karcinom debelog creva »
Namirnice bogate vitaminom B1
2009/12/27,23:01
HRANA BOGATA VITAMINOM B1 Sledeća tabela je, kao i sve tabele na kraju svakog vitamina, osim vitamina C, oformljena kombinacijom nekoliko različitih izvora: Higijena ishrane (85), sajt nutritioinfoods, kao i iz Američkog nacionalnog vodiča o prisustvu vitamina B1 u namirnicama. Tabela br. 6
Sve žitarice pokazuju veoma dobar izvor u vitaminu B1. Pored ovoga sve žitarice su bogate u esencijalnom mineralu fosforu, koji pored kalcijuma igra važnu ulogu u metabolizmu kostiju, ali i sveukupnom metabolizmu.Soja spada u grupu najkompletnijih multikomponentnih namirnica. Pored odličnog izvora u skoro svim vitaminima B kompleksa, soja je odličan izvor aminokiselina i dobrih masnoća. Od minerala pokazuje veoma dobar izvor u gvožđu i fosforu. Soja, zahvaljujući svom bogatom sastavu u hranljivim mikro i makroelementima, bi trebala da bude alternativa mesnim prerađevinama kod osoba koje pate od gojaznosti, povišenog pritiska, povišenih masnoća. Naravno, meso i mesne prerađevine su neophodne u čovekovoj ishrani zbog vitamina B12, koji je isključivo animalnog porekla.Riblja ikra predstavlja veoma dobar izvor vitamina B1, koja kao i jaje predstavlja skoro univerzalnu namirnicu sa prisustvom skoro svih makro i mikronutrijenata.Kavijar se pravi od ikre nekih vrsta riba. Tako, postoji crni kavijar koji se pravi od ikre jesetre i crveni kavijar koji se pravi od ikre lososa. Obe vrste pokazuju veoma dobar izvor gvožđa (oko 12 mg na 100 g kavijara), vitamina B2 (0.6 mg/100g), vitamina B6 (0.32 mg/100 g), i sve liposolubilne vitamine u količini koje zadovoljavaju dnevne potrebe. Velike doze minerala natrijuma ograničavaju preporuke korišćenja kavijara na umerene količine. Od jezgrastog voća najbogatiji vitaminom B1 je brazilski orah, koji pored ovoga pokazuje ekstremno prisustvo selena. Zbog velike kalorijske vrednosti, ali i prisustva visokih vrednosti masnoća i selena dnevni unos preko 10 g brazilskog oraha nije preporučljiv. Tekst preuzet iz knjige "Vitamini" Borisa Banovica
| KOLIČINA HRANE (100 g) | KONCENTRACIJA VITAMINA B1 (miligrami) |
| Pekarski kvasac | 2,3 |
| Riblja ikra | 1,3 |
| Pšenične klice | 1,2 |
| Brazilski orah | 1,0 |
| Seme susama | 1,0 |
| Soja | 0,9 |
| Pšenične mekinje | 0,9 |
| Kornflejks | 0,9 |
| Jagnjeća džigerica | 0,7 |
| Pistaći | 0,7 |
| Ovas | 0,5 |
| Pirinač | 0,4 |
| Pileća džigerica | 0,3 |
| Kakao | 0,2 |
| Kikiriki | 0,2 |
| Ostrige | 0,1 |
| Avokado | 0,1 |
| Narandža | 0,07 |
| Omlet | 0,07 |
Komentari
| « | Decembar 2009 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
- Decembar 2025 [3]
- Novembar 2025 [2]
- Jul 2025 [6]
- Februar 2025 [6]
- Mart 2022 [1]
- April 2020 [1]
- Januar 2019 [1]
- Novembar 2018 [2]
- Septembar 2017 [2]
- Avgust 2017 [1]
- Decembar 2016 [2]
- Mart 2016 [1]
- Februar 2016 [3]
- Avgust 2015 [2]
- Jul 2014 [1]
- April 2014 [5]
- Mart 2014 [3]
- Februar 2014 [2]
- Oktobar 2013 [3]
- Septembar 2013 [3]
- April 2013 [1]
- Mart 2013 [1]
- Decembar 2012 [2]
- Novembar 2012 [3]
- Septembar 2012 [2]
- Novembar 2011 [1]
- Maj 2011 [1]
- Novembar 2010 [1]
- Avgust 2010 [2]
- April 2010 [1]
- Februar 2010 [1]
- Januar 2010 [4]
- Decembar 2009 [6]
- Novembar 2009 [6]
- EPAZOTE U DŽEPU, QUETZAL U SRCU
- BELIZE - BILJKE ILI LEKOVI
- MAJANSKA APOTEKA COZUMELA
- BARBADOŠKI DETOX - Sea Moss, Moringa i Mauby
- SAN SEBASTIJAN DE LA GOMERA, ŠPANIJA
- Kipar i Partizanovci
- AYUNO
- "禁食12天"
- FASTING - 12 DAYS
- ST. VINCENT AND THE GRENADINES - THE SMILING BLACK MAN
- AEROBNI TRENING - ZDRAVO SRCE
- BELI LUK - moćni alicin
- Glavobolje i Otrovi: Bulgakovljev Vodič za Prekookeanskog Lekara
- Oslobodite se okova negativne samopercepcije
- Pristup rešavanja bilo kog problema
- U ogledalu skromnosti
- Postepeni gubitak kilograma i adekvatan aerobni trening za osobe 40+
- TROVANJE ANTIFRIZOM I DETOKSIKACIJA
- PSIHOPATA-ČAŠĆU PROTIV NEČASTI
- Nasmejani Crnac
- What foods are natural B blockers
- B(Beta) blokeri i hrana
- Prikaz slučaja - Povrede grudnog koša i stomaka nožem
- Prikaz slučaja - Krvarenje slezine u dva vremena
- Prikaz slučaja - Strangulacioni ileus (splet creva) i povišene vrednosti uree i kreatinina
- Case report - Ileus and jaundice
- Prikaz slučaja - Adhezioni ileus i žutica
- Opération du pancréas
- Pankreasoperation
- STARVATION - FASTING
- Pancreatic surgery
- Bilirubin i Hirurgija
- Karnozin extra - pilula za svaki dan
- Torakalna drenaža
- HLAMIDIJA - Chlamydia trachomatis - Baicalin ili KORIJANDER
- Pesma srcu
- Ishrana sportista-glavne stvari
- Operacija pankreasa
- Operacija debelog creva
- Svinjsko srce i koenzim Q10-trnjem do zvezda
Generalna
