Vitamin D
2010/01/03,19:00
Vitamin D spada u grupu liposolubilnih vitamina, odnosno vitamina rastvorljivih u mastima. Njegova funkcija u čovečijem organizmu je višestruka, od regulacije koncentracije kalcijuma u organizmu pa do prevencije masovnih nezaraznih bolesti.
Javlja se u dve forme i to D2 i D3 vitamin. Vitamin D3 ili holekalciferol je njegova aktivna forma.
Vitamin D se stvara u koži pod uticajem UVB zraka od jedne forme holesterola (7-dehidroholesterol).
Dovoljno je biti izložen 15 minuta dnevnom svetlu u toplijim krajevima da bi se zadovoljile dnevne potrebe u vitaminu D. Ova minutaža se mnogostruko povećava na severnom, odnosno južnom polu, gde je broj sunčanih sati drastično smanjen. Ono što je evidentno jeste da se priroda pobrinula i za ovu činjenicu i obezbedila ljudima koji žive na ovakvim mestima prirodan izvor hrane bogat u vitaminu D (haringa, losos, foka, kit,...).
Uvek je najbolja suplementacija svakog vitamina pojačanjem ishrane, odnosno povećana zastupljenost namirnica koje su bogate u ovom vitaminu.
Dve starosne grupe podležu povećanim potrebama u vitaminu D, a to su : novorođenčad i starije osobe.
Kod obe grupe postoji smanjeno stvaranje vitamina D, kod novorođenčadi smanjeno izlaganje suncu, a kod starijih smanjeno stvaranje vitamina D zbog nemogućnosti kože (zbog starosti) da stvori optimalni kvantum vitamina D. Kod novorođenčadi se primenjuju vigantol kapi, a kod starijih bi trebalo pojačati ishranu u vitaminu D.
Namirnice koje su bogate vitaminom D su: haringa, losos, skuša, sardina, tunjevina, jegulja.